Artık ağlamak haram

Artık ağlamak haram
Soğanda gözyaşına neden olan gen çıkarıldı; yeni tip soğanlar geliyor.

Yeni Zelandalı ve Japon bilim insanları, ağlatmayan soğan
üretti. Tüm dünyanın aşçılarını gözyaşına boğan geni çıkararak
ağlatmayan soğan prototipini geliştiren Yeni Zelanda tarım Ar-Ge
kuruluşu, yeni tip soğanın 10 yıl içinde piyasaya çıkmasını umuyor.
Japon araştırmacıların 2002'de soğanın içinde var olan ve gözyaşına
neden olan geni keşfetmelerinin ardından, Yeni Zelanda'da başlayan
araştırma programında yer alan Colin Eady, "İlk başta gözyaşına neden
olan maddenin soğanı kesme eylemiyle kendiliğinden ortaya çıktığını
düşünüyorduk. Ama Japon bilim insanları bize bu maddenin bir enzimle
kontrol edildiğini gösterdiler" diye konuştu.
Yeni Zelanda'daki teknolojinin soğanlara DNA nakline olanak
tanıdığını ve bu DNA'nın gözyaşına yol açan genin aktif hale gelmesine
engel olacağını söyleyen Yeni Zelandalı araştırmacı, kısa süre önce
Hollanda'daki bir sempozyumda sunulan buluşun, uzmanların büyük
ilgisiyle karşılaştığını belirtti.
Eady, sanayinin böyle bir ürün için kuvvetli beklentisine karşın,
ağlatmayan soğanın mutfaklara girmesi için 10-15 yıl gerektiğini
söyledi.